Hoje não vou deixar nenhuma receita, mas postarei um bom truque de cozinha que aprendi com a minha avó: utilizar açúcar queimado para a preparação de arroz com galinha ou galinhada e galinha com molho. Como faz? Antes de colocar a galinha para fritar coloque duas colheres de sopa de açúcar para queimar (o ponto é bem escuro, queimado mesmo, não caramelizado, sai uma fumaceira mas isso é normal). Conforme a quantidade de comida vai se aumentando a quantidade de açúcar. Experimente, você não vai mais utilizar tanto extrato de tomate e ficará uma comida caseira bem gostosa. Experimente e me conte.
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Um comentário:
Sua dica é interessante, mas não fica doce!? Abraços
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